|
|
Marokko: Tuinbonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g verse gepelde tuinboontjes, 1 tl paprikapoeder, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 el gehakte koriander, 1 el citroensap, dunne reepjes gepekelde citroen, violette olijven (msjqoeq of Griekse kalamata)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tuinboontjes gaar koken in water met olijfolie, paprikapoeder en knoflook. Als ze bijna klaar zijn de koriander erdoor roeren en 1 minuut meekoken.
Afgieten en het citroensap erdoor scheppen.
Garneren met de gepekelde citroenreepjes en de olijven.
|
|
|